Opprinnelse
Hvor den kommer fra.
Raffinert og deodorisert olje fra villfanget norsk sild (Clupea harengus). Silda lever av kaldtvannshoppekreps, og det er slik den bygger opp ketolinsyre (C22:1 n-11) i fettlageret sitt. Produksjonen er HACCP-godkjent for humant konsum, og hvert parti er sporbart og uavhengig testet.
Spesifikasjon
Typisk spesifikasjon.
| Fettsyresammensetning | |
|---|---|
| Totalt omega-3 | Min 18% |
| EPA | Min 5% |
| DHA | Min 6% |
| DPA | Min 1% |
| Oksidasjonsparametere | |
| TOTOX (total oksidasjon) | Max 16 |
| Peroksidverdi | Max 3 |
| Anisidinverdi | Max 10 |
| Frie fettsyrer | Max 1% |
| Syretall | Max 2 |
Form · Raffinert, deodorisert · Tungmetaller og forurensninger – full oversikt i spesifikasjonsarket
Bruksområder
Hva merkevarer bruker den til.
Sildeolje har en særegen omega-3 og omega-11 profil. Det naturlige ketolinsyre innholdet gir et fortrinn i et mettet EPA/DHA-marked. Den leveres som bulkolje for softgel-innkapsling.
Særtrekk
Hva som skiller den ut.
Det som først og fremst kjennetegner sildolje, er ketolinsyre (omega-11), naturlig til stede på rundt 8–14 % av vekten, et nivå varmtvannsfisk ikke kommer i nærheten av. Den er kjemisk forskjellig fra omega-3 og er tema for en raskt voksende mengde uavhengig forskning. Totalt omega-3 er minimum 18 %, med EPA på minimum 5 % og DHA på minimum 6 %.
Les hele omega-11-historien →Fettsyrevitenskap
Hva fettsyrene støtter.
Hjertefunksjon
EPA og DHA bidrar til normal hjertefunksjon (godkjent av EFSA ved 250 mg/dag i det ferdige tilskuddet, EU-forordning 432/2012).
Hjernefunksjon
DHA bidrar til å opprettholde normal hjernefunksjon ved 250 mg/dag (EU-forordning 432/2012).
Syn
DHA bidrar til å opprettholde normalt syn ved 250 mg/dag (EU-forordning 432/2012).
Ketolinsyre (omega-11)
Norsk sild har naturlig høyt innhold av ketolinsyre, et fremvoksende forskningsområde som er noe annet enn omega-3. Se Forskning-siden for publisert litteratur.
Dette gjenspeiler etablert forskning på fettsyrene oljen inneholder. Helsepåstander på ferdige tilskudd er merkevareeierens regulatoriske ansvar.
Formater
Levering i bulk.
Leveres i bulk som 200 L stålfat (omtrent 190 kg), med analysesertifikat på hver leveranse.